sindrella مدير المنتدى
عدد الرسائل : 247 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 26/09/2008
| موضوع: جلاش العصاج بالزيتون الأحد أكتوبر 05, 2008 8:09 pm | |
| جلاش العصاج بالزيتون
-----------------------------------------
المقادير:
نصف كيلوجلاش نصف كيلو لحم مفروم(عصاج) ربع كوب زيتون مقطع+ فلفل اخضر ملعقة صغيرة صنوبر 5ملاعق سمن ويمكن زيت ذرة كوب لبن+ بيضة ربع كيلو جبنة مودزريلا
الطريقة:
تدهن الصنية بالسمن او الزيت تفردواحدات الجلاش و يوضع الحم المعصج بالبهارات حسب الرغبةثم يوضع الزيتون و الفلفل الاخضرو الجبنة ثم يضاف باقى الجلاش ثم نقوم بضرب البيضة مع البن جيدا ويصب فوق الجلاش و يقطع قبل الدخول فى الفرن ويوضع فى فرن متوسط الحرارة -------------------------------------------------------------------------- | |
|