sindrella مدير المنتدى
عدد الرسائل : 247 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 26/09/2008
| موضوع: ** الفيليه بصلصة المسطردة الأحد أكتوبر 05, 2008 8:27 pm | |
| ** الفيليه بصلصة المسطردة المكونات الأساسية لحم فيليه،مستردة وقت التحضير 0 دقيقة وقت الطهى 25 دقيقة الكمية تكفى 4 اشخاص المقادير: 8 شرائح لحم , بقرى، فيليه 2 ملعقة كبيرة زبد 2/1 مكعب مرقة لحم 1 ملعقة صغيرة بودرة مسطردة 3 ملعقة كبيرة مسطردة ديجون 1 كوب كريمة لباني ملح و فلفل 1 ملعقة صغيرة بابريكا ,(حسب الرغبه) طريقة الطهى : 1. يذاب ****د في طاسة على نار متوسطه وتشوح شرائح اللحم على الجانبين حتى يصبح لونها بنى. يرفع اللحم ويترك جانبا 2يضاف مكعب المرقة ونصف كوب ماء و الكريمة والمسطردة وبودرة المسطردة ويقلب جيدا حتى يصبح المزيج ناعما.يتبل بالملح والفلفل والبابريكا ويترك لمدة 8-5 دقائق حتى يتماسك الصوص. 3توضع شرائح اللحم الفيليه فى طبق تقديم و يسكب عليها بعض الصوص فوق كل قطعه. تقدم فورا | |
|